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; "Richtige Einstellung")
; "Die Filiale mit Tresen")
; "Wasserdampfzugabe")
LE CROBAG
Produktion einer Schulungs-DVD für LE CROBAG
Herbst 2005Das Unternehmen LE CROBAG bietet hauptsächlich original Französische Croissants und Baguettes an. Um neuen Mitarbeitern den Einstieg in ihren Arbeitsbereich in den LE CROBAG Filialen zu erleichtern wurde Frische Medien beauftragt eine Schulungs-DVD zu produzieren. In einer Filiale in Hamburg Bergedorf wurden typische Arbeitschritte bei der Produktion von Croissants und Baguettes, aber auch der richtige Umgang mit Kunden aufgezeichnet.
; "Die Filiale aus der Froschperspektive")
Die Filiale sollte immer einen ordentlichen Eindruck hinterlassen.
Videobeispiel
film>>up Kongress - Modelle praktischer Filmbildung
Bei dem internationalen Fachkongress in Hannover ging es um die Möglichkeiten und Perspektiven der praktischen Filmbildung in Deutschland. Eingeladen waren Filmemacher, Schüler, Medienpädagogen, Politiker und Lehrer.
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